O que é um doce? Quando a revista T reuniu um grupo de chefs e confeiteiros para debater os doces mais essenciais de Nova York atualmente, essa foi a primeira pergunta. Precisa ser portátil? Shaun Velez, 39, chef confeiteiro executivo do restaurante Daniel, no Upper East Side, considera suas sobremesas complexas — como a torta de mousse de chocolate servida com sorvete de hojicha e merengue de iogurte — qualificadas, mesmo que não possam ser levadas para viagem.
https://oglobo.globo.com/boa-viagem/noticia/2025/10/23/fazem-parte-da-historia-25-doces-que-todo-visitante-precisa-provar-em-nova-york.ghtml